Franciacorta DOCG Cabochon Brut Fuoriserie N. 024 Monterossa 0,75L — Spumante Lombardia 5

Franciacorta DOCG Cabochon Brut Fuoriserie N. 024 Monterossa 0,75L — Spumante Lombardia 5Franciacorta Cabochon Brut Fuoriserie N. 024 SA Vino di colore giallo oro dal perlage fine e persistente. Allolfatto preciso, con profumo di tabacco biondo, menta, eucalipto, mandorla, praline, tisana di tiglio. In bocca equilibrato, di buona struttura, con note di miele, ottimo bilanciamento tra acidit e struttura; richiamo agli agrumi in particolare al pompelmo. Cabochon il Franciacorta pi prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata

vellutato ed elgante

selezione e valorizzazione del patrimonio dei vitigni autoctoni pugliesi in via di estinzione

Vitigni: Negramaro - Primitivo

una levigatezza fine

Un vino fatto in anfora a base di uve viognier

Colore: Rosa antico

Dopo la pressatura delle uve selezionate

Vitigno   70% sauvignon blanc

verso sensazioni speziate dolci di vaniglia e noce moscata

La selezione delle botaniche rappresenta l'essenza stessa e la colonna portante di questo distillato

questi appezzamenti vengono raccolti per primi e sono la fonte delle grandi cuvée della maison

poi lasciate appassire su graticci