Tequila Ocho Reposado Widow Jane Gran ReservaDETALLES DE PRODUCCIN NOM: 1474, TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber, REGIN DE AGAVE: Jalisco (Los Altos), Single Estate, REGIN: Jalisco (Los Altos Southern), COCINANDO: Stone Brick Ovens, EXTRACCIN: Roller Mill, FUENTE DE AGUA: Deep well water, FERMENTACIN: Wood fermentation tanks, 100% agave, Open air fermentation, Fermentation without fibers, DESTILACIN: 2x distilled, ESTILO DE DESTILACIN: Copper Pot, MADURACIN: Used barrels, Bourbon barrels, ABV: 45%
REGIÓN: Jalisco (Los Altos Sur)
Maestro Tabernero: Don Luis Contreras
Agave: Brocha Capón 3 años (Angustifolia) / Ixtero Amarillo Capón 4 años (Rhodacanta)
Riqueza alcoholica: 48% / 96 proof
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EXTRACCIÓN: MOLINO DE RODILLOS
COCINADO : Autoclave
COCINANDO: Autoclave (low pressure)
4% abv (89-proof) OTRA: No additives
Barricas usadas ABV: 40% vol
Levadura Espontánea
DETALLES DE PRODUCCIÓN NOM: 1146 TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber REGIÓN DE AGAVE: Jalisco (Los Altos) REGIÓN: Jalisco (Los Valles)
