Mii no Kotobuki "Mii no Umeshu" niet-wijn

Mii no Kotobuki "Mii no Umeshu" niet-wijnVoor deze bijzondere pruimensake gebruikt Mii no Kotobuki hun Biden sake, die maar liefst 10 jaar gerijpt heeft. Daar wordt een grote hoeveelheid pruimen aan toegevoegd, mt pit. Die pruimenpitten geven de umeshu (pruimensake) een specifieke en expressieve amandelgeur en smaak. Een originele keuze voor liefhebbers van amandellikeur of voor zij die graag iets nieuws ontdekken.

Deze witte rioja is een echte people pleaser en dat voor een onklopbare prijs

Hun kriek wordt niet gefilterd of gepasteuriseerd

Het domein beslaat 59 hectare met vooral cabernet sauvignon en merlot

Italiaans voor spelt

waardoor de wijn fruitig blijft

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd

Lambiek rijpt voor minstens 1 jaar uit op eikenhouten vaten

het hart van Bourgogne

Het klimaat is er complex door de invloeden van zowel de Atlantische als de Middellandse Zee

Een mooi combinatie van authentieke smaak

aalbessen en pompelmoes

Dat is ook merkbaar in het boeket en de smaak: toetsen van vanille verklappen de houtopvoeding