Barolo Castiglione Falletto 2017 Côte d'or

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Description

Barolo Castiglione Falletto 2017 Côte d'orCantina: Cascina Fontana Provenienza: Monforte d'Alba Piemonte Italia Vitigno: Nebbiolo Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in vasca. Affinamento di 24 mesi in botte grande di Slavonia e un anno in vasche di cemento.

Vitigno: 80% Semillon

Sosta sui lieviti per 7 anni

Il pinot nero fermenta spontaneamente e affina in barrique usate

Informazioni aggiuntive: grappoli diraspati

viene imbottigliato senza filtrazioni

Informazioni aggiuntive: Vinificazione per il 60% in acciaio e per il 40% in botti di rovere

Informazioni aggiuntive: fermentazione a grappolo intero con lieviti indigeni in vasca

Affinamento per 6 mesi in tini

Vino profumato

Il vino macera e fermenta 3 mesi in tini tronco conici

Informazioni aggiuntive: Le basi dell'annate 2015

affinamento in acciaio

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