Trento DOC Brut Perlé 2017 Isabelle et Denis Pommier

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Description

Trento DOC Brut Perlé 2017 Isabelle et Denis PommierTrentodoc millesimato di indistinguibile pregio che sintetizza al meglio l'arte Ferrari, ottenuto da unaccurata selezione di Chardonnay di montagna. Dopo un lungo affinamento in bottiglia, questo Blanc de Blancs una sintesi di eleganza, freschezza e armoniosa complessit, con finale in crescendo.

Prima torchiatura delle uve nel

Affinamento sui lieviti per 60 mesi

anice e vaniglia

cannella e ricordi di catrame (goudron)

Trentodoc a dosaggio zero che esprime l’essenza di Chardonnay di montagna

Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques

un vino potente con un finale elegante e lungo

Al palato è piacevolmente dolce

un grande vitigno

12 mesi di affinamento in barriques di rovere francese

limone e pesca

Un atto d’amore

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